Sambal bagi orang Indonesia sudah tidak asing lagi, berbaga macam suku memiliki ciri khas sambal masing-masing. Begitu halnya orang luar negeri, setiap bangsa dan negara memiliki jagoan di dunia perpedasan/sambal. Hebatnya mereka sudah dapat mengukur tingkat kepedasan suatu sambal dan cabai.
Apakah kamu pencinta pedas? Memang benar, bagi para
pencinta makanan pedas, tidak akan lengkap saat menyantap makanan jika tidak menggunakan sambal atau saus cabai. Tapi, pernahkah kamu perhatikan cabai apa yang paling pedas di dunia? Atau saus cabai jenis apa yang terpedas di dunia?
Jika kamu belum pernah mendengar ada saus cabai yang tingkat pedasnya hingga mencapai jutaan Scoville Heat Units (SHU), indikator yang dipakai untuk mengukur tingkat pedasnya sebuah cabai; berikut 10 macam saus cabai terpedas di dunia mulai dari yang kurang pedas hingga yang paling pedas:Apakah kamu pencinta pedas? Memang benar, bagi para pencinta makanan pedas, tidak akan lengkap saat menyantap makanan jika tidak menggunakan
sambal atau
saus cabai. Tapi, pernahkah kamu perhatikan cabai apa yang paling pedas di dunia? Atau saus cabai jenis apa yang terpedas di dunia?
1. Buffalo Wild Wings Blazin’
Buffalo Wild Wings Blazin Sauce
Saus ini termasuk dalam daftar 10 saus terpedas di dunia, meski indikator pedasnya hanya mencapai 200.000 – 350.000 SHU. Ukuran pedas itu paling rendah dibandingkan saus-saus cabai lainnya.
2. Mad Dog 357
Mad Dog 357
Memang, nama-nama saus ini terdengar asing di telinga kita karena tidak dapat kita temui di Indonesia, tapi ketahuilah bahwa saus Mad Dog 357 ini memiliki indikator pedas hingga 357.000 SHU, itulah alasannya, ada angka “357″ di nama saus ini. Bahan yang terkandung dalam cabai ini ialah cabai Habanero, Cayenne, bawang putih, ekstrak cabai, dan bawang merah.
3. CaJohns Frostbite White
CaJohns Frostbite White
Saus cabai yang ketiga ini memiliki indikator pedas hingga 500.000 SHU. CaJohns sudah terkenal sebagai saus cabai yang super pedas, dan menjadi saus cabai pertama yang berwarna putih. Biasanya, CaJohns ini digunakan untuk memberi rasa pedas pada cocktail.
4. Melinda Red Savina
Melinda’s Red Savina
Cabai yang digunakan pada saus cabai ini adalah cabai merah Savina, yang pedasnya dua kali lipat dibandingkan cabai Habanero, yang terkandung dalam saus Mad Dog 357. Selain itu, cabai merah Savina ini juga tercatat 65 kali lipat lebih pedas dari Jalapeno. Jadi tidak heran kalau tingkat pedasnya saus cabai ini mencapai 577.000 SHU.
5. Dave’s Gourmet Ghost Pepper Jolokia
Dave’s Gourmet Ghost Pepper Jolokia Sauce
Ini adalah produk baru di kalangan saus cabai terpedas yang pernah ada. Cabai yang dipakai untuk membuat saus ini adalah cabai Naga Jolokia, yang juga terkenal sebagai cabai setan. Kemudian cabai itu diblender dengan ekstrak cabai terpedas, garam, dan bawang putih. Melihat kandungan cabai yang seperti itu, tidak heran kalau saus cabai ini mencapai 650.000 SHU tingkat pedasnya.
6. 2 A.M. Reserve
Blair’s 2 A.M. Reserve
Ada sebuah legenda yang melatar-belakangi nama dari saus cabai terpedas yang tingkat kepedasannya mencapai 650.000 – 900.000 SHU ini.
Dahulu kala, pendiri dari perusahaan saus cabai ini, pernah bekerja di sebuah bar, dan hendak menutup bar itu pada pukul 2 A.M alias 2 dini hari. Tapi, kemudian dia mendapatkan ide untuk menggoreng sayap ayam terlebih dahulu dan mencelupkannya ke saus super pedas yang sekarang sudah menjadi saus 2 A.M. Reserve ini.
Lalu, sayap ayam itu diberikan kepada pengunjung yang tersisa sebagai tantangan; mereka boleh berdiam di bar itu lebih lama asalkan dapat menghabiskan 4 sayap ayam super pedas itu. Karena saus itu sangat pedas, tidak ada yang bisa menghabiskan sayap itu.
7. Henry Family Farm Ghost Chile
Henry Family Farm Ghost Chile of India
Saus cabai produksi Henry Family Farm ini pedasnya mencapai 850.000 – 1.000.000 SHU. Dengan angka indikator pedas yang mencapai 1 juta itu tentu terbayang seberapa pedasnya saus cabai yang dicampur dengan sedikit garam dan cuka ini.
8. 3 A.M Reserve
Blair’s 3 AM Reserve
Saus cabai ini adalah versi lanjutan dari 2 A.M Reserve. Bagi orang yang merasa saus cabai 2 A.M Reserve kurang pedas, mereka dapat mencicipi saus cabai yang tingkat pedasnya mencapai 1,5 juta – 2 juta SHU ini.
9. Pepper Palace Hottest Sauce-2nd Dimension
Pepper Palace Hottest Sauce in the Universe-2nd Dimension
Meski nama saus cabai ini sangat panjang, rasa pedasnya pun tidak kalah dengan namanya. Tingkat pedas dari saus cabai ini mencapai 3,5 juta SHU. Terasa pedasnya? Bagaimana tidak, saus cabai ini menggunakan 18 kg cabai setan yang rasanya 700 kali lipat lebih pedas dari Tabasco.
10. Pure Capsaicin
Pure Capsaicin
Inilah saus cabai yang berada di puncak indikator pedas, yang mencapai 16 juta SHU. Jika tertarik untuk mencoba saus cabai ini, sebaiknya berhati-hati, karena sudah diakui bahwa saus cabai ini adalah rajanya cabai yang paling pedas di dunia.
Itulah kesepuluh saus cabai terpedas di dunia yang diurutkan mulai dari saus cabai yang kurang pedas, hingga yang paling pedas di dunia. (yk)
"Sambal yang didedikasikan untuk yang hobi pedas dengan bahan baku ikan roa yang gurih, bebas msg atau penyedap lainnya"
"Yang khusus didatangkan dari Indonesia bagian timur dengan cabai serta bumbu bumbu yang alami dan pilihan. menciptakan rasa mantap yang siap memberi tantangan buat pecinta pedas"
Sambal Ikan Roa Fanur juga telah memiliki izin dari departemen kesehatan Depkes P-IRT No. 20214060100164-19
nikmati rasanya, rasakan sensasi pedasnya
Telp : 0813 8105 2840
http://sambelroafanur.com/
